Bouchées de poulet épicées

Ingrédients

2 poitrines de poulet (ou filet de porc)

1 tasse de farine

2 œufs battus

1 tasse de chapelure

Sel et poivre

Huile

Pour la marinade :

¼ de tasse de vinaigre balsamique

1 piment jalapeno

2 cuillères à soupe de sauce soya

1 cuillère à soupe de jus de citron

1 cuillère à thé de moutarde

1 gousse d’ail hachée

1 cuillère à soupe de miel

¼ de cuillère à thé de thym

1 cuillère à thé d’origan

Étapes

1. Mélanger tous les ingrédients de la marinade.
2. Couper le poulet en petits morceaux et faire mariner au moins 1 heure.
3. Enrober le poulet de farine, tremper dans l’œuf et rouler ensuite dans la chapelure.
4. Faire cuire dans l’huile.

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Sur l'image, la recette est fait avec du filet de porc.