Fondues parmesan dessert

Ingrédients

Pour la crème pâtissière :

½ tasse de sucre

2 cuillères à soupe de farine

2 cuillères à soupe de fécule de maïs

1 œuf

1 ½ tasse de lait chaud

2 cuillères à soupe de beurre non salé

1 cuillère à thé de vanille

Une pincée de cannelle

Pour l’enrobage :

½ tasse de farine

2 blancs d’œufs battus

1 cuillère à soupe d’eau

½ tasse de chapelure

Huile

1 cuillère à soupe de sucre



Étapes

1. Placer u n saran wrap dans un moule en pyrex de 9 x 5. Mélanger le sucre, la farine et la fécule de maïs. Ajouter l’œuf et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
2. Ajouter le lait graduellement en fouettant. Porter à ébullition à feu moyen. Laisser mijoter 2 minutes. Retirer du feu et ajouter le beurre, la vanille et la cannelle. Bien mélanger jusqu’à ce que le beurre soit fondu. Verser dans le moule. Réfrigérer 6 heures.
3. Couper en 8 carrés. Fariner, tremper dans l’œuf et enrober de chapelure. Réfrigérer une trentaine de minutes. Chauffer l’huile et y faire frire les fondues.
4. Égoutter et saupoudrer de sucre. Servir chaud.

Commentaires

Ce n'est pas mauvais, mais pour l'ouvrage que c'est, je ne suis pas certaine que ça vaille vraiment, vraiment la peine!!

http://www.ricardocuisine.com/recettes/3137-fondues-parmesan-dessert

Oeuf à la coque

Vous aimeriez obtenir des oeufs à la coque coulants à souhait? 7 minutes top chrono!!

Pour de oeufs durs bien cuit: 10 minutes top chrono!
Dépassé ce délai, vous obtiendrez une couche noircie entre le blanc et le jaune d'oeufs.

Riz aux crevettes

Désolé pour la qualité de la photo...

Ingrédients

Riz cuit

Crevettes

Échalotes

Sel et poivre

Sauce à salade style Miracle Whip

Étapes

1. Mélanger tous les ingrédients!
2. Ajuster la quantité de mayonnaise, le sel et le poivre au goût.
3. Mettre assez de sel! C’est malheureux, mais c’est bien meilleur salé!



Boule au crabe

Ingrédients

1 paquet de goberge

1 échalote verte

1 paquet de fromage Philadelphia

Sel et poivre

Étapes

1. Huiler légèrement un petit plat de plastique et placer un saran-wrap.
2. Mettre tous les ingrédients au robot mélangeur (fromage température pièce de préférence).
3. Presser le mélange dans le bol.
4. Réfrigérer 4 heures avant de démouler.

Bouchées de pommes de terre Velveeta

Ingrédients

Environ 5 pommes de terre

2 échalotes vertes

1 œuf battu

¼ de cuillère à thé de poivre

La moitié d’un paquet de fromage Velveeta coupé en cubes (125g)

1 sachet de panure Shake’N Bake



Étapes

1. Cuire les pommes de terre et en faire une purée assez compacte (Beurre et pas trop de lait!).
2. Ajouter les échalotes, le poivre et l’œuf.
3. Laisser refroidir.
4. Préchauffer le four à 400F.
5. Façonner 24 boules de pommes de terre. Insérer un dés de fromage dans chacune en l’enveloppant complètement.
6. Déposer les boules de pommes de terre dans la panure et les enrober uniformément de panure.
7. Cuire au four 14 à 16 minutes.
8. Servir avec la salsa.

http://www.kraftcanada.com/fr/recettes/bouchees-de-pommes-de-121484.aspx

Sauce du diable

Ingrédients

3 gousses d’ail

1 oignon haché

¼ de tasse d’huile

1 cuillère à table de fécule de maïs

2 cuillères à table de vinaigre

½ tasse de ketchup

½ cuillère à thé de sel

2 cuillères à table de sauce Worcestershire

1 cuillère à thé de moutarde sèche

Étapes

1. Faire revenir l’oignon et l’ail pour amollir.
2. Ajouter la fécule de maïs et cuire 1 minute.
3. Ajouter le vinaigre, le ketchup, la sauce Worcestershire.
4. Amener à ébullition.
5. Ajouter le reste.
6. Bien mélanger.