Pain au brie et salsa aux fraises balsamiques

Ingrédients

2 tasses de fraises, équeutées et coupées en petits dés 

1 c. à thé de miel

1 c. à thé de vinaigre balsamique

Poivre moulu, au goût

Une pincée de fleur de sel, au goût 

1 baguette de pain ciabatta, coupée en deux dans le sens de la longueur 

Huile d’olive, en quantité suffisante

 

350 g de fromage brie, coupé en tranches 

2 c. à soupe de pistaches, hachées finement

Préparation

Préchauffer le four à 350 °F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin. Réserver. 

Dans un bol, mélanger les fraises, le miel, le vinaigre balsamique, le poivre et la fleur de sel. 

Déposer les deux morceaux de pain ciabatta sur la plaque et les badigeonner d’huile d’olive. Recouvrir de tranches de brie, puis du mélange de fraises. 

Enfourner pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondant, puis servir immédiatement avec les pistaches.

Vraiment une belle petite découverte!!

http://www.troisfoisparjour.com/recettes/bouchees-entrees/pain-au-brie-salsa-de-fraises-au-balsamique