Sauce marinara au poulet

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• 1 petit oignon, haché finement
• 2 poitrines de poulet
• 1 gousse d’ail, hachée
• 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
• 500 ml (2 tasses) de coulis de tomates ou de sauce tomate
• 60 ml (¼ tasse) de basilic frais, ciselé

1. Dans une casserole, attendrir l’oignon et l’ail dans l’huile. Ajouter le coulis, porter à ébullition et laisser mijoter environ 5 minutes. Ajouter le basilic et rectifier l’assaisonnement. Réserver au chaud.
2. Couper le poulet en lanières, le faire cuire dans un peu d'huile et de beurre et l'ajouter à la sauce.

http://www.ricardocuisine.com/recettes/5850-raviolis-frits-sauce-marinara