Noix croustillantes

Ingrédients

¾ de tasse d’eau

4 cuillères à table de miel

3 cuillères à table de sucre

Jus de ½ citron

1½ tasse de noix

3 cuillères à table d’huile.

Étapes

1. Amener l’eau, le miel, le sucre et le jus de citron à ébullition.
2. Ajouter les noix, baisser le feu et laisser mijoter 5 minutes.
3. Égoutter.
4. Chauffer l’huile, ajouter les noix et frire à feu doux jusqu’à ce que les noix soient dorées.

Commentaires

Frire, frire, frire... la mode 2012 c'est de manger santé... mais de plus en plus faut tout faire frire!!! J'ai fait cuire mes noix au four! 450 degrés... en les brassant plusieurs fois par contre... probablement qu'elles n'étaient pas aussi croustillantes qu'elles devaient l'être mais elles étaient délicieuses! De plus, dans mon bol, elles restaient collées ensemble... probablement que la friture auraient aussi empêcher cela. Lorsque je les ai sorties du four, je les ai saupoudrées de sel... Délicieux!