1 tasse de farine
½ cuillère à thé de poudre à pâte
⅛ cuillère à thé de bicarbonate de soude
1 cuillère à thé de sel
1 pincée de poivre blanc (bon si vous avez du noir, ce n'est pas très grave, vous verrez seulement les petits picots de poivre noir)
1 tasse de bière (Ne vous trompez pas! La première fois, j'ai mis la bouteille au complet)
4 tasses d'huile de tournesol (Pour la cuisson)
1 blanc d'oeuf
1 livre de fromage cheddar coupé en bâtonnets grosseur frites
Étapes
- Dans un bol mélanger les ingrédients secs. Ajouter lentement la bière. Mélanger vigoureusement et laisser reposer pendant 1 1/2 heure. (Vous verrez, il ne se passera... rien)
- Battre le blanc d'oeuf dans la pâte.Tremper les bâtonnets de fromage dans la pâte et laisser couler le surplus. Faire chauffer l'huile à 375F.
- En utilisant une louche perforée, déposer les bâtonnets dans l'huile chaude. Frire pendant 2 1/2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir immédiatement. (Vous verrez, les bâtonnets d'huile vont couler au fond et coller au fond du chaudron qui sera presque impossible à laver. Le fromage se videra complètement et il ne restera qu'une pâte molle et totalement imbibée d'huile à servir).
Aucun commentaire sans la présence de mon avocat... Je m'abstiendrai d'une photo aussi...
http://www.recettesecretes.com/detail.asp?receipe=1328
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