Brownies

Ingrédients

4 carrés de chocolat non sucré (Baker's)
1/3 de tasse d'huile
1/3 de tasse de compote de pommes
1 cuillère à thé de vanille
2 tasses de sucre
8 gros blancs d'oeufs
1 tasse de farine
½ tasse de pacanes hachées


Étapes

1. Préchauffer le four à 350F. Tapisser un moule 9 x 13 de papier d'aluminium et graisser le papier. 
2. Faire fondre le chocolat. Ajouter l'huile, la compote et la vanille puis bien mélanger. Ajouter le sucre et les blancs d'oeufs puis bien mélanger. Ajouter la farine et les pacanes, puis bien mélanger.
3. Mettre le mélanger dans le moule et cuire environ 25 minutes. Le brownies commencera à se décoller du bord du moule. 

Commentaires

Très bon brownies... et pour une fois ils ne sont pas trop sucrés! Vous pouvez les décorer comme moi en faisant couler du chocolat noir par-dessus ou encore les saupoudrer de sucre en poudre.

Pour les 8 blancs d'oeufs... vous pouvez congeler dans un moule à glace les 8 jaunes d'oeufs... ils serviront bien un jour ou l'autre!

http://www.recettes.qc.ca/livre/recette.php?id=148720